Не секрет, что с помощью умелого использования растений и зелени можно полностью изменить атмосферу ресторана. Помимо эстетической привлекательности растения также имеют ряд функциональных преимуществ: улучшение качества воздуха, разделение зон для создания более уютной атмосферы и поддержание хорошего настроения посетителей.
В то время как многие дизайнеры ресторанных интерьеров используют растения в умеренном количестве, есть и те, кто выводит «зеленые зоны» на новый уровень, делая их фишкой всего заведения.
Здесь мы рассмотрим семь ресторанов, где тщательно подобранная зелень стала основой всего интерьера.
Ресторан-оранжерея: Segev Kitchen Garden– Шароним, Израиль
Segev Kitchen Garden воздействует на все органы чувств, создавая поистине прекрасную атмосферу ухоженной оранжереи. Горшки и кашпо с живыми растениями украшают не только стены, но и потолок ресторана, являясь частью одной большой композиции. Визуальное эстетическое удовлетворение совмещено с обонятельным и даже вкусовым, ведь многие из представленных в ресторане растений используются шеф-поварами при создании их фирменных блюд.
Помимо прочего, растения способствуют созданию уютной обстановки уединения, являясь «зеленой завесой» не только по бокам столика, но и над ним. Эффект усиливается мебелью в цвет растительности и светильниками, имитирующими солнечный свет. Все это позволяет представить себя на свежем воздухе, вдали от шумного города.
Ресторан-теплица: Openaire – Лос-Анджелес, США
Openaire в своем дизайне интерьера использует традиционную конструкцию теплицы: обилие стекла и стали создает контраст с подвесными корзинами, заполненными пышными зелеными папоротниками. Частично заштукатуренные участки стен усиливают это противопоставление индустриального минимализма эко-стилю.
Теплые, землистые оттенки растений и светильников очень удачно сочетаются с холодными монохромными цветами мебели. Особенно хочется отметить округлые формы кресел и их ребристую рельефность, которые будоражат как в визуальном плане, так и тактильном.
В результате мы имеем стильную захватывающую закусочную в эко-индустриальном стиле с нотками футуризма.
Ресторан-лес: Casa Cruz – Нью-Йорк, США
Это поп-ап ресторан, который все время меняет свое местоположение и, за счет этого, и внешний вид. Неизменной остается глубокая изумрудная палитра с древесными вставками, которые напоминают густые кроны и могучие стволы деревьев.
Центральным элементом интерьера является полноразмерное дерево, которое идеально дополняет общий вид ресторана и добавляет в него частичку живой природы.
Окно от пола до потолка с западной стороны ресторана обеспечивает как насыщение солнечным светом днем, так и романтичное настроение ближе к вечеру благодаря отличному виду на закатное солнце. Дополняют уютную атмосферу и искусственные светильники, которые подстраиваются под время суток и свет с улицы. К ночи основное освещение плавно уступает место маленьким светильникам, стоящим на столе.
Деревенская таверна: The Potting Shed – Сидней, Австралия
Успешное создание атмосферы деревенского трактира всегда является сложной дизайнерской задачей: излишне простовато, и атмосфера становится слишком скучной или безвкусной; недостаточно по-деревенски, и концепция ресторана сразу сходит на нет.
Несмотря на все трудности, The Potting Shed удалось абсолютно точно воспроизвести антураж деревенской таверны в лесной глуши.
На первый взгляд кажется, что растения здесь разбросаны как попало, а их обилие слишком мешает трапезе. Но на практике все выстроено таким образом, чтобы зелень повышала как настроение посетителей, так и их аппетит. Заведение, в первую очередь, предназначено для шумных и веселых компаний, больших семей, а также пар, которые просто хотят отдохнуть и вкусно поесть.
Камин с поленьями, разномастная посуда, пышные растения в глиняных горшках — все это позволяет настроиться на легкий и непринужденный разговор за чашечкой чего-нибудь горячего.
Ресторан для садоводов: Wilderness Cafe – Амстердам, Нидерланды
Милое и очаровательное Wilderness Cafe — это рай для флористов, а также для всех тех, кто любит провести вечер за чашечкой кофе в окружении эклектичного интерьера полного растений и цветов. Помимо напитков и еды кафе также продает растения, садовые принадлежности, семена и сувениры.
Мягкий светлый цвет интерьера помогает сфокусировать внимание на акцентных горшках, латках и кашпо, а также на самих растениях. Мебель выполнена в таком же в нарочито простом стиле, чтобы не привлекать к себе лишнее внимание.
Ресторан с духом Среднего Запада: The Botanist – Ванкувер, Канада
Главной темой ресторана является флора Тихоокеанского Среднего Запада. Антураж данных широт пронизывает тонкой нитью все уголки заведения. Лаунж, коктейль-бар, терраса, внутренний садик и главное помещение ресторана — везде вы будете ощущать то растительное влияние, которое создатели ресторана попытались передать через свой интерьер.
Ресторан премиум-класса, предназначенный для взыскательной публики, отличается живым дизайном и большим вниманием к составлению растительной композиции.
Le Jardin – Марракеш, Марокко
Le Jardin — место, которое сочетает в себе ретро-европейский стиль и марокканскую архитектуру. Ресторан имеет большой сад, служащий местом для трапезы на свежем воздухе. Терраса также обладает более утилитарным свойством, создавая дополнительные места для посетителей.
Внутри ресторана растения являются приятными интерьерными акцентами, поднимающими настроение. А на улице они помогают разделять зоны и столики посетителей. Попутно зелень привлекают и новых клиентов своим ярким цветов и красотой.
Землистая палитра мебели и большое количество натурального солнечного света обеспечивают позитивный настрой и хороший аппетит гостей ресторана.
Множество каменных плит и поверхностей создают легкую прохладу вокруг, которая спасает от жаркого климата Марракеша. Le Jardin — это место, одинаково подходящее как для утреннего кофе, так и для делового званого ужина.
Камиль Ахмеров
Автор материала
Одно письмо с лучшими материалами за неделю
Подписывайтесь – и не забудьте проверить почту для подтверждения!
Похожие материалы
